コチニール赤色顔料

Cとは何ですかオチネールR編 P色素?

コチニール赤色顔料乾燥させた雌のD.球菌からの抽出物です。 FDAが食品、医薬品、化粧品に同時に添加することを許可している唯一の天然着色料です。 発色が濃く、色堅牢度も非常に高いです。

コチニール色素は、世界で最も貴重な天然の赤色染料の 1 つです。 この希少で高価な天然染料は、16 世紀以前には織物に広く使用されていました。 コチニールは現在でも重要な赤色染料として繊維、食品、飲料、化粧品、医薬部外品、医薬品などに使用されています。

コチニール赤色色素の主成分は何ですか?

コチニール中の着色化合物の相対含有量によって、染料の品質が決まります。 カルミン酸としても知られるカルミン酸は、相対分子量 492.39 のコチニール レッドの主成分です。 これはグルコシル化アントラキノンであり、全着色化合物の約 94%-98% を占めます。

コチニール抽出物水に非常に溶けやすく、水は暗赤色になります。 メタノール、エタノール、アセトン、ジメチルスルホキシドなどの他の極性溶媒にも溶解し、さまざまな色を生成しますが、エーテルやクロロホルムには不溶です。 、石油エーテル、トルエン、ベンゼン、その他の非極性または弱極性溶媒。 カルミン酸の pH 範囲は 2-9 であり、異なる pH 値で異なる色を示します。 酸性溶液では、その色は pH に応じて黄色 (pH=4.8) から深紫色 (pH=6.2) まで変化します。 酸性条件下では、ミョウバン沈殿を加えるとカルミン酸がさらに精製され、不溶性赤色染料として使用されるコチニールレッドレーキ、コチニールレッドアルミニウム（カーマイン）としても知られる、より鮮やかな赤色のアルミニウム塩が生成されます。

カルミン酸は強い安定性と抗酸化能力を持っています。 たとえば、7 日間直射日光にさらした後でも、50% 以上を保存できます。 低温から高温の​​範囲で8時間処理した後、保存率は95％以上に達します。

コチニール色素の微量成分は約2%-6%を占めます。 この研究では、DCIV (2-C- -グルコフラノシド) と DCVII (2-C- - グルコフラノシド) の 2 種類のカルミン酸であることが判明しました。 異性体は、特定の条件下でカルミン酸に変換されることがあります。 しかし、カルミン酸は非常に安定であり、DCIVおよびDCVIIに変換されるカルミン酸はごく少量であり、ほとんどの場合、2つの異性体がカルミン酸に変換されます。

コチニールでは、ケルメシン酸とフラボケルメシン酸の含有量も比較的高かった。 細胞膜に結合した C-グルコシルトランスフェラーゼは、これら 2 つの酸とカルミン酸の間の変換に関与し、それによってカルミン酸の生合成を促進します。

コチニール赤色色素は安全ですか?

コチニール色素は、特定の用量範囲内で非常に高い安全性プロファイルを備えています。 これは、毒性が用量に関連している限り、毒性学の基本原則と一致しています。 赤プリザーブ中のカルミン酸の最大許容残留レベルは 200 mg/kg です。 調理済み肉製品に使用される最大量は 500 mg/kg です。 膨化食品に使用される最大量は 100 mg/kg です。 したがって、FDA はカルミン酸を食品だけでなく医薬品や化粧品にも使用することを許可しています。 全体として、カルミン酸は安全です。

応用：

従来のアプリケーション

歴史的に、コチニールは肖像画、彫刻、その他の文化的遺物に頻繁に登場してきました。 1583年に彫られた有名な金色の多色彫刻「コパカバーナの聖母」などがその例だ。研究者らは、走査型顕微鏡・エネルギー分散型分光法と高速液体クロマトグラフィーを組み合わせた顕微ラマン分光法により、彫刻の赤い部分にコチニールが含まれていると分析した。

病気の治療

研究により、アントラキノン化合物はタデ科、マメ科、ゴマノハグサ科などの高等植物に存在することが示されています。 このクラスのアントラキノンはコチニール赤色色素に含まれています。 コチニールから抽出されたアントラキノン色素は、ショウジョウバエの発がん物質によって引き起こされる DNA 損傷を修復する効果があります。 同時に、コチニール赤色色素は、ヘルペス口内炎やエイズなどのウイルス性疾患の予防と治療にも使用できます。 百日咳は通常 4-6 週間続く非常に持続的な症状であり、医療スタッフはさまざまな方法を試みましたが、ほとんど成功しませんでした。 コチニール色素には、この頑固な症状に対して一定の治療効果があります。

光感受性セル

色素増感太陽電池 (DSSC) は、ナノ多孔質半導体酸化物電極、対応する吸着色素および電解質、および対極で構成されています。 増感剤には、無機、有機、ハイブリッド色素、その他の種類が含まれます。 コチニール赤色顔料は、TiO2 の表面に強く結合し、励起状態の酸化電位および関連する熱力学的利点を通じて強力な電子駆動力を得ることができます。 したがって、色素増感太陽電池の優れた光増感剤として使用できます。

害虫の検出と野菜生産の商業化

酸性化されたコチニール色素は、一部の昆虫の幼虫を効果的に染色できます。 この特徴に基づいて、コチニール赤色色素は害虫の検出においてより大きな役割を果たすことができます。

コチニールレッド顔料はどこで購入できますか?

Yansheng International Group Ltd. は 17 年以上の生産、研究開発、販売の経験があります。 独自のカスタマイズサービスを提供できます! このページを通じてニーズをお知らせいただくか、medical@ysgcn.com

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